رولات المسخن
عن الوصفة
رولات المسخن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. ممكن ان نبدل الحشوة بفاهيتا الدجاج او الخضار المطبوخة او اي حشوة اخرى.
المكونات
- دجاجة كاملة بعظمها
- 0.5 كيلو بصل
- 4 ملاعق كبيره سماق
- كوب زيت زيتون
- خبز الصاج
- ملعقة صغيرة خلطة البهار او سبع بهارات
- ملح حسب الرغبة
- ممكن اضافة رشة صغيرة بودرة الثوم المحمص تضيف نكهة مميزة
طريقة التحضير
-
1
نسلق الدجاجة كما هو متبع. وبعد السلق ننزع العظم ونقسمها لشرحات صغيرة (باليد)
-
2
نقطع البصل لشرائح ونذبلها بزيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل جيدا (ينضج) ومن ثم نضيف اليه الدجاج مع باقي المكونات ونخلطها جيدا.
-
3
نزيل حواف خبز الصاج ونقطعها الى ثمان قطع كما هو مبين في وصفة الملوح اليمني. ونحشيها بخلطة المسخن بنفس طريقة الملوح مع ثني الجوانب جيدا على الحشوة قبل لفها.
-
4
نرتب اللفائف في صينية للخبز في الفرن ندهن اللفائف بزيت الزيتون ونخبزها حتى تحمر.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
